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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

TOP > 2010年05月

BBQ用岩塩プレート

BBQ用岩塩プレート

自家製シイタケを使ってバーベキューをしました。このところ 寒くて空気が乾燥していたので冬姑(どんこ)になってます。 今日の秘密兵器はコレ。「岩塩プレート」ヒマラヤの岩塩を板状に削ったものでこの上に食材をのせると石焼きみたいに遠赤外線で焼けてしかも塩味がついちゃうという優れものなのダ。キャンプ用品のLOGOSから 今年新発売。プレートの上に避難しておけばお肉の脂に火が付いて焦げ付くこともないしその肉汁が ...

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こんばんは☆ * by ryu
優れものですね。
焼き焼き出来て塩味まで付く♪
素晴らしい\(^o^)/
それと自家製椎茸美味しそう。
気候によって椎茸の何かが変わるの?
すみません無知です^^;

シャオちゃん脂飛び散って来たら危ないよぉ~

* by バケ
冬姑が美味しそうです~♪
岩塩プレート興味津々ですが
これって使ってる間に薄くなるのかな?
油で岩塩が溶けるから塩味が付くんだよね?
う~ん…これは買い?笑

シャオちゃん…エビの匂いに釣られたの?

* by *Mαi*
美味しそう~♪
岩塩プレート!とても便利な
すぐれものですね♪

* by petero k
すご~い!
遠赤効果がある上、塩味もついておいしくなるなんて・・・
厚みがあるようですが、何回でも使えるのですか?
永遠の憧れ・・・あのヒマラヤの岩塩かと思うだけで、
美味しさ倍増ですね。

どんこ・・・冬の姑って書くのですね。 初めて知りました。
笑ってしまいますね。


* by モラ家丁稚
しいたけ、おいしそう~!
立派なしいたけですぅ。
これをバーベキューにして・・・さらにジュルリ。
岩塩のプレートでおいしさアップ…あ~食べたいなぁ。
お庭でバーベキューなんて憧れるぅ

Re: こんばんは☆ * by 園長
ryuさん>

> 気候によって椎茸の何かが変わるの?
> すみません無知です^^;
>
> シャオちゃん脂飛び散って来たら危ないよぉ~

冬の寒くて乾燥している時期に出てきたシイタケは
  ゆっくり大きくなるので 身が締まっていて傘の部分に亀裂が入るの。
  それを冬姑っていうんだけど この時期 そうなるのは珍しいんだよ~
  天候が変動しすぎだね(汗)

シャオはいつも得意げなんですけど、たいていジャマです(笑)

Re: タイトルなし * by 園長
ばけさん>

> 岩塩プレート興味津々ですが
> これって使ってる間に薄くなるのかな?

   さすがバケさん、するどい!


> 油で岩塩が溶けるから塩味が付くんだよね?
> う~ん…これは買い?笑

 このプレートは調味料でもあるので消耗品なの。
   まぁ、1枚500円弱で 洗って数回使えるし
   お肉やキノコはタレで食べるよりおいしいくらいだから私は気に入ったよ~
   (あまり食材をこすりつけるとしょっぱくなるから注意デス)
   ヒマラヤ岩塩のピンク色は鉄分の色だから貧血の人にもいいしね。
   最後はきれいにしてから水に溶かして 
   アイスプラントに使おうかなぁと思ってるよん♪
   

>
> シャオちゃん…エビの匂いに釣られたの?

   最初 エビ大好きのくぅが 匂いにつられて出てきたのですが
   天敵ミニーを見つけて逃げ帰ってしまいました。
   シャオはシーフードあまり食べないので
 あくまで仲間として参加したかったみたいです(笑)

Re: タイトルなし * by 園長
*Mαi* さん>
> 美味しそう~♪
> 岩塩プレート!とても便利な
> すぐれものですね♪

有難うございまーす(^o^)/おいしかったよ。
  私はきれいに洗った後 冷蔵庫で保管してます。
  塩だから悪くなったりはしないんだけど
  ここは谷なので気温が上がってくると湿度が高くなって溶けちゃうので・・・

Re: タイトルなし * by 園長
petero kさん>
> すご~い!
> 遠赤効果がある上、塩味もついておいしくなるなんて・・・
> 厚みがあるようですが、何回でも使えるのですか?

そのうち 薄くなってくると割れてしまうかもしれないけど
  数回は使えると思います。
  今年、何回使えるか実験してみるね♪


> 永遠の憧れ・・・あのヒマラヤの岩塩かと思うだけで、
> 美味しさ倍増ですね。

   鉄分を含んだ塩が岩盤になるまで
   どのくらいの年月がかかったんでしょうね・・
   ちょっと感激です。
   
>
> どんこ・・・冬の姑って書くのですね。 初めて知りました。


   冬に出来るから冬の字がつくのはわかるけど
   乾燥してひびわれが出来ているから 古い女(姑)なのかな~
   ちょっとそれはどうよ?っていうイメージだけど 
   味は最高なんだよね、冬姑・・・
   

Re: タイトルなし * by 園長
丁稚さん>
> しいたけ、おいしそう~!
> 立派なしいたけですぅ。
> これをバーベキューにして・・・さらにジュルリ。
> 岩塩のプレートでおいしさアップ…あ~食べたいなぁ。
> お庭でバーベキューなんて憧れるぅ

木陰を作ってくれているのは柿の木で
  日差しが強くなるに従って葉が繁ってテントの代わりになってくれるの♪
  この場所のすぐ目の前がボイラー室なので
  BBQが終わったら まだ残っている熾きをボイラーへ。
  アウトドアがそのまま生活に直結しているのが田舎のいいところだよね。
  かなり不便だってことだけど(笑)

道の駅に行くと 原木栽培のシイタケもいっぱい出てるよ~
  タラちゃんやキノちゃんは エビが好き?