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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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縮みホウレンソウのベーコン炒め

縮みホウレンソウのベーコン炒め

雨が降る前に庭の縮みホウレンソウを収穫しました。普通のホウレンソウよりずっとがっしりしてて肉厚な感じです。今年の冬は寒かったから 朝の気温もマイナス9度くらいまで下がって霜バリバリだったのに負けないってすごいよねぇ。今回は米久の皮付きベーコンの切り落としが手に入ったのでゆでてから ベーコン炒めにします(^o^)/皮付きベーコンは 皮の部分にコラーゲンがいっぱいなんだって。その皮付きベーコンの切り落とし部...

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こんにちは * by まりんママ
皮つきベーコンなんてあるんだ~
しらなかった・・・
コラーゲンがたっぷり、そんなこと聞いたらほしくなっちゃう。

取り立てほうれん草はいいわよね。
私の小さな畑にもしっかり冬越ししたほうれん草があって
最近はよく食卓にのってます。

今日はものすごく風が強くて、土ぼこりが舞ってすごかったです。
雨が降ってやっと落ち着いたけど、これで桜も咲くかしら。

* by ぴゆう
この組み合わせに卵と牛乳があればキッシュだに。
縮ホウレン草で作ったら、美味しいだろうなぁ。
赤い根っこも大きいかったろうね。

家はブロッコリースプラウトからできたブロッコリーが育っているの。
ひよどりが狙っているのよ。
全く、りんごを上げているのに・・・
恩知らずでござる。
油断をしていたら葉っぱがギザギザにされていた。

こんにちは * by みかん
ほうれんそうの根っこの赤い所 好きなんです(^m^)
むかしは もっと 赤かった気がしますけど
ほうれんそうが たっぷりはいった、
卵とじスープも好き (^p^)

* by うり
ほうれん草とベーコンの組み合わせは最強ですよね(*^。^*)
うちの近所でも縮みほうれん草良く売ってるんですが
やっぱり採り立てには敵いませんね^^
 

まりんママさんにお返事♪ * by 園長
家庭菜園やっていると
食べる分だけとってきて茹でられるから
とっても便利ですよね~
ベーコンと炒めて食べるの大好きです♪
まりんママさんの畑、ホウレンソウの他には何が
育っているのかな(*^。^*)


桜 今年は遅いかなぁ。
まだつぼみの色も見えないから
咲き始めも
あと一週間くらいは先になりそう。
入学式 間に合わないかも(汗)

ぴゆうさんにお返事♪ * by 園長
キッシュかぁ、作ったことないな~
今度 調べて作ってみる(^o^)/

ほうれんそうは根っこが太いよね、
前にアシタバ育てた時も根っこが太かったから
栄養がある植物は根っこが太いのかな??

スプラウトから育つの(@o@)びっくり。
あれってぴょろっと細長いけど
育つものなんだね!?
それをひよどりに狙われちゃったのかぁ。

うちの庭にもひよどり軍団が来るよ。
ホウレンソウが2種類あってね、
普通のは刈り取ったみたいに食べられた(笑)
縮みは地面にくっついているから食べにくいんだろうね。
ぴゆうさんちに来るひよどりさん、
ブロッコリーはご飯でリンゴはデザートにしてるんじゃ・・・


みかんさんにお返事♪ * by 園長
ホウレンソウの根っこの赤いとこ 甘いよね!
栄養いっぱいあるんだろうな。
昔のホウレンソウの根っこ、うーん(-o-)
昔はスーパーでしか見たことなかったからなぁ。。。
種類が変わったのか、 それとも全体的に
野菜の栄養が少なくなっているのかもね。

ホウレンソウの卵とじスープ、
それもやったことないわ。
ブログに書くと みんなにいろんなこと
教えてもらえるからタメになる♪ ありがとうね。

うりさんにお返事♪ * by 園長
うりさんちのほうで売っているのは直売?
朝採ってすぐに並べるところは十分 新鮮だけど
採りたては新鮮すぎて
ちょっと力をいれて洗うと茎がバキバキ折れるよ(^o^;)
水分多いんだよね。

子供たちが小さかった頃
ホウレンソウのおひたしじゃ食べないけど
ベーコン入れると食べたので
うちの定番になりました!(^^)!