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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

TOP > 2012年10月

シャリアピンステーキとわらじカツ丼と日本のすごさ

シャリアピンステーキとわらじカツ丼と日本のすごさ

昨日 ダリア園の記事の最後でわらじカツ丼のカツをシャリアピンステーキになぞらえてしまったのでシャリアピン=薄手のカツという誤解を招いてしまったかもしれない・・・と、ちょっと心配になったので今日は補足であります(^o^;)>わらじカツ丼はとってもおいしいけど庶民出身の食べ物なのに対してシャリアピンステーキが初めて作られたのは実はあの帝国ホテルなんだそうです。叩いて筋切りをしたビーフをみじん切りタマネギでマ...

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こんばんは * by みかん
もてなしの極意でしょうね
わらじカツ丼 チャレンジ できますように (^人^)
わたしは カツの時点で アウト!です
カロリーとか 胃にやさしくないものは 無理 (T▽T)

管理人のみ閲覧できます * by -

みかんさんにお返事♪ * by 園長
そっかぁ、みかんさんは
検査にいったりしてますもんね。
でも自分で節制できるってすごいと思います。

私は意志弱いし食いしん坊だからなぁ。。。
どのくらい食いしん坊かって
娘がおなかにいるとき つわりがひどくて
「無事に生まれたらヒレカツ定食食べてやる~」って
いうのを励みにしたくらいですから(笑)

でも豚もきっと猫と同じで
いろんな個性がある命なんですよね。
それを殺しているんだから
私は自分が矛盾だらけだなって思うわ(T T)
早く お肉を培養する工場とかできないかな。

鍵コメさんにお返事♪ * by 園長
まぁ♪ お久しぶりです!
もちろんですよ~

* by aaconee
いいお話し、ありがとうございました!!!
こういう気遣いってさすがだよね。
喉のために・・・っていう園長さんの考察も素敵で
なるほどと思う。さすが園長さんだな~
帝国ホテルに日本人の美学見たような気がするわ~。
シャリアピンって、人の名前だったのね。
このうんちくはいいわ~。こんど誰かに話そ!

わたしの無知ぶりもたまには役立つね。
調子にのって炸裂しちゃうかも!
ますます食べたくなってきた。
わらじもシャリアピンも!

* by うり
いやぁ さすが帝国ホテル
それだけ気遣いがあると、お泊りしても満足できますよね。
私は絶対泊まれませんけど(^^ゞ
 
わらじカツ丼 美味しそうですね。
これは私でもペロリといけそうです。
是非 食べに行きたい!

* by dejavuewords
シャリアピンステーキは帝国ホテルが国内で一番初めに提供したとよく言われますが、こちらが見聞したところでは横浜のホテルニューグランドがマッカーサーの要望で提供したと・・・
どうでもいいですけどね・・・
秩父の札所めぐりしたとき初めてソースカツどん食べました。
橋立鍾乳洞へ行くときのことで、もう40年ほどまえですが、美味しかったね~~~

* by petero k
園長さん、こんばんは。
帝国ホテルのおもてなしは、本物ですね。
私も、一度も行ったことがないですし、行きたくても、
足が短すぎて、敷居をまたげそうにありません(笑
立派な建物のホテルは数あるでしょうが、このような心遣いの行き届いたホテルは数少ないでしょうね。

一つ前の記事、いろんなダリアを紹介してくださってありがとうございます。 どれも綺麗ですね。
小さな蕾からあんな大きな花が咲くのが、信じられないです。
よく、花びらがしわくちゃにならないですよね。 すごいです!

aaconeeさんにお返事♪ * by 園長
格式が高いっていうのは
どれだけ利他の心を示せるかってとこが
日本独自じゃないかと思う。
これって武道の心と同じようなすがすがしさを
感じるわぁ。
こんな良い日本があるのに
今はぐだぐだになってて惜しいよね~

もし機会があったら食べてみてね♪
シャリアピンとわらじカツ丼!(*^。^*)

うりさんにお返事♪ * by 園長
あはははっ(^▽^;)> ちょっと敷居の高さがね、
帝国ホテルはっ

わらじカツ丼は卵もタマネギもないから
カツと甘辛醤油だれの直球勝負なの。
ほんと脂身はぜんぜんないから
大きさのわりにはあっさりしてるよ。

どこかで見かけたらご賞味あれ~♪
ちなみに秩父は何故か豚丼も多いのよん。