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山の暮らしと猫3匹 秩父の花や食の情報も♪

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しゃくし菜の季節

しゃくし菜の季節

今日は午前中とても良い天気     &屋根の塗装がお休みだったので精米したり しゃくし菜をいっぱい洗ったり洗濯したりで忙しかったです。うちの場合 どんなに午後晴れていても2時前には日が陰ってしまうので午前中が勝負なのよねぇ。今年最後のレディ・エマ・ハミルトン花は小さいけど香りが春よりいいみたい。また来春 咲いてね♪ところで、しゃくし菜っていう野菜を知ってますか?秩父では 冬の漬け菜としてかかせないも...

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こんばんは * by まりんママ
しゃくし菜っていうのね。
初めて聞きました。
いかにも冬野菜っていう感じですね。
ここら辺では売ってないかも・・・
チンゲン菜より使い道が多くて便利そうですね。

干しミニーさん、お水飲むより、短い秋の日差しを
楽しみたかったのね。
冬が来る前に、お日様いっぱい吸収しておかないとね。

我が家は、山も林もないので日当たりだけは
一年中良いです。
冬場はありがたいです。

こんにちは * by みかん
ところ変われば いろんなお野菜があるんですね
浅漬けや炒め物 キャベツみたいに 万能に近い感じ
この辺では「ささげ」の産地らしいっですけど★
あまりにも 気持ち良すぎて 寝込んじゃうと
そうなりますね、ミニーさん♪

* by dejavuewords
気持ちよさそうというか、疲れてるのか、なんともいえない顔してるミニーさんですね。
猫っていろんな顔するから面白いですね~

管理人のみ閲覧できます * by -

* by うり
しゃくし菜 知ってますよ。
食べやすくって美味しいですよね。
でも県内だから買えるのかも^^;
 
最近干し柿って冬の贈答品とかのパンフに載ってて
高級品のイメージがあるのか?と思うのですが
私にとっては懐かしいおやつです。
子供の頃、近所の農家さんに頂いた渋柿を干して作った
いかにもな干し柿。
ほのかに甘くて、ちょっと渋い・・・(^^ゞ
 
ミニーさんはあんまり干されると大変よ。
ちゃんとお水飲んでください(*^。^*)

* by aaconee
お~い!ミニーちゃん!!
干からびちゃうよ~~って、綺麗な白毛ですね~。

そうなんだ。シャクシ菜って初めて知りました。
ちょうど、チンゲンサイが今さかりで、毎日食卓を
賑わしてます。似てる!
でも色白でやわらかそうで美味しそう!
こちらでは見かけませんね~。
干すんですね。

まりんママさんにお返事♪ * by 園長
私もこちらに来るまで
チンゲンサイとか小松菜は馴染みがあったのですが
しゃくし菜は知らなかったです。
でもほんとに使い道が広くて便利なの(*^。^*)
塩もみすると大根葉みたいな味がするんですよ~

ミニーは めんどくさがって動かないからなぁ。
ひだまりでお昼寝が生きがいみたいです(笑)

まりんママさんのおうちは
日当たりが良いのですね。
冬 日陰で寒いのは とってもさみしいから
私も冬は平野に移動したいわ。


こんにちは~~(^0^*)ノ * by かじぺた
まあ!!美味しそうなシャクシ菜!!ってミニーさんΣ(゜Д゜;)
舌出しっぱなしって、家の犬たちもよくやってるんだけど
乾かないんですかねえ??
人間は鼻詰まってるときたまに、
舌がかすかすに乾燥してて、とってもいや~んだけど・・・(^0^;)\

↓農家の友人の家にお茶の木が植込みとして植えてあったので
静岡県に来る前から馴染みがありましたね~~
よく種を道路でこすって中身を出して
自転車の錆びたとこに
油を付けたりして(効いてたかどうかは知らない(笑))
結構おいしそうだったけどお茶の実って食べられないのかな?
試したこと無かった!!(笑)

みかんさんにお返事♪ * by 園長
日本って細長いから 各地で気候がぜんぜん違って
名物料理とか 地元野菜とか 楽しいですね!
旅行には あまり行かれないけど
近頃はお取り寄せができるようになって嬉しいです。

しゃくし菜は他の地域では
ほんとに作られてないんですねぇ。
寒くて雪が少ないところでないと
うまく育たないのかなぁ??

みかんさんちのほうは「ささげ」の産地なのね。
ささげって 豆?
インゲンみたいなものでしたっけ?
これから調べてみようっと♪

dejavuewordsさんにお返事♪ * by 園長
ほんとに このミニーの顔といったら
なんとも言えないですよね。
私もそう思いました(^o^;)

いつも思うことだけど
動物には感情がないっていう人は
動物をちゃんと見たことがないか
目があっても先入観で
見えてない人なんじゃないかと思います。

耳の先から尻尾の先まで
感情を表現しないところをさがすほうが大変ですよね。